Ce dictionnaire encyclopédique de la nourriture et de la gastronomie du célèbre éditeur anglais, en 1072 pages, constitue une superbe référence !
Il contient en outre une bibliographie qui permettra au lecteur passionné d’approfondir ses connaissances.
Titre : The Penguin Companion to Food
Auteur : Alan Davidson
Année : 1999 (première édition)
Langue : Anglais
Editeur : Penguin Books
ISBN : 0-14-051522-4
Il contient en outre une bibliographie qui permettra au lecteur passionné d’approfondir ses connaissances.
Titre : The Penguin Companion to Food
Auteur : Alan Davidson
Année : 1999 (première édition)
Langue : Anglais
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The Penguin Companion to Food
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